Chaque jour, après la traite des brebis, nous acheminons le lait à 500m de la ferme, où il est transformé dans notre fromagerie en yogourts, fromages frais et affinés afin de proposer une gamme complète certifiée
Bio Bourgeon.

Pour compléter notre assortiment, nous collectons quotidiennement le lait de quatre producteurs voisins, tous engagés dans l’élevage bio et le respect des traditions pour nos produits laitiers de vache et de chèvre.

Concernant notre filière viande, nous assurons nous-mêmes la transformation de nos porcs et agneaux pour garantir la qualité, la traçabilité et le respect de notre élevage.